商用卤虾配方

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列位一又友，今天我要给各人共享的是一款商用卤虾配方，这款卤虾光线诱东谈主，滋味鲜好意思，是摆摊或开店的热点选定。底下，我就来详备先容一下这款卤虾的历史、制作难点、准备责任、详备配方和常见问题解答。

第一部分：卤虾的历史与发展

卤虾，当作一种传统的汉族好意思食，历史悠久，滚滚而至。早在唐朝时期，卤虾就如故成为宴席上的好菜。经由历代的传承与发展，卤虾的制作时代束缚进步，迟缓酿成了独到的风度。

第二部分：制作难点

制作卤虾天然看似简便，但其中也存在着一些难点：

烹调时刻：卤虾的烹调时刻较长，需要耐烦恭候。调味品配比：卤虾的调味品种类较多，配比要恰到平正。虾的选购：崭新的虾是制作卤虾的关节，需要学会挑选。第三部分：准备责任

制作卤虾所需的建设和原材料如下：

建设：电压力锅、炒锅、漏勺、剪刀、保鲜盒等。原材料：崭新虾、生姜、大蒜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。第四部分：详备配方

以下是一款商用卤虾的详备配方，精准到克：

崭新虾：1000克生姜：20克大蒜：10克大葱：30克八角：5克桂皮：5克香叶：5克料酒：20克生抽：20克老抽：10克盐：10克糖：20克鸡精：5克第五部分：制作措施将崭新虾剪去虾须、虾线，清洗干净，沥干水分。生姜、大蒜、大葱洗净切片。热锅凉油，放入姜片、蒜片、葱段爆香。加入虾，翻炒均匀，炒至变色。加入八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。加入适量的水，放入电压力锅，压15分钟。压好的卤虾捞出，沥干水分，摆盘即可。第六部分：常见问题解答问题：为什么卤虾的口感不好？

解答：可能是因为虾不崭新或烹调时刻不及。在制作卤虾时，一定要选用崭新虾，并确保烹调时刻满盈。

问题：卤虾的调味品不错替换吗？

解答：不错替换，但要注重调味品之间的配比，以免影响口感。

问题：卤虾不错保存多久？

解答：卤虾在冷藏条目下不错保存3-5天，但最佳在本日食用。

但愿这篇商用卤虾配方能匡助到各人，祝各人创业顺利，财路广进！

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